कच्चा लोहा डराने वाला हो सकता है - इसकी कीमत से लेकर इसके वजन और रखरखाव तक।लेकिन एक कारण है कि इन उत्पादों को उन कथित कमियों के बावजूद पीढ़ी दर पीढ़ी रसोई में पसंद किया जाता है।जिस अनूठी प्रक्रिया के माध्यम से उन्हें बनाया गया है, वह उन्हें अधिकांश घरेलू रसोइयों के लिए उत्कृष्ट रूप से टिकाऊ, बहुमुखी और उपयोगी बनाती है।और हम में से बहुत से लोग कोरोनोवायरस के कारण घर पर अधिक बार खाना बनाते हैं, आप एक पर विचार करने पर विचार कर सकते हैं।
कच्चा लोहा सिर्फ गर्मी बरकरार नहीं रखता है।यह बहुत कुछ देता भी है।"जब आप इसमें खाना बना रहे होते हैं, तो आप न केवल धातु के संपर्क में सतह को पका रहे होते हैं, बल्कि आप इसके ऊपर भी बहुत अच्छा खाना बना रहे होते हैं। यह हैश बनाने या तवे को भूनने जैसी चीजों के लिए आदर्श बनाता है। चिकन और सब्जियां।
सीज़निंग की रक्षा करना और उसे बनाए रखना उतना डरावना नहीं है जितना लोग सोचते हैं।सबसे पहले तो थोड़ा सा माइल्ड डिश सोप साफ करते समय उसे नहीं हटाएगा।दूसरा, यह धातु के बर्तनों से खरोंच या छिलने की संभावना नहीं है, क्योंकि जैसा कि हमने स्थापित किया है, यह रासायनिक रूप से कच्चा लोहा से जुड़ा हुआ है।इसके अलावा, जो आपको बताया गया है उसके विपरीत, एक अच्छी तरह से अनुभवी पैन टमाटर सॉस जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों के लिए कुछ हद तक खड़ा हो सकता है।अपने भोजन में मसाला की रक्षा और धातु के स्वाद को रोकने के लिए।हम अनुशंसा करते हैं कि अम्लीय खाद्य पदार्थों के लिए पकाने का समय 30 मिनट तक सीमित करें और फिर भोजन को तुरंत हटा दें।यह भी सुझाव देता है कि जब तक मसाला अच्छी तरह से स्थापित न हो जाए, तब तक कच्चा लोहा में तरल-आधारित व्यंजन पकाने से दूर रहें।
पोस्ट टाइम: जनवरी-29-2022