हमें कच्चा लोहा खाना पकाने के बर्तन का उपयोग क्यों करना चाहिए

आयरन कोशिकाओं का मूल निर्माण खंड है।वयस्कों में आयरन की कुल मात्रा लगभग 4-5 ग्राम होती है, जिसमें से 72% हीमोग्लोबिन के रूप में, 3% मायोग्लोबिन के रूप में और 0.2% अन्य यौगिकों के रूप में होता है, यह भी संग्रहीत किया जाता है फेरिटिन के रूप में यकृत, प्लीहा और अस्थि मज्जा की रेटिकुलोएन्डोथेलियल प्रणाली, कुल लोहे का लगभग 25% है।

जीवन स्तर में सुधार के साथ, लोगों के स्वास्थ्य में काफी सुधार हुआ है, लोगों की पोषण स्थिति में काफी सुधार हुआ है।लेकिन आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के रोगियों की संख्या पहले की तुलना में अधिक है।क्यों?वास्तव में, यह और लोग अच्छा खाते हैं, अच्छा खाते हैं, ठीक है।हम जानते हैं कि चावल, गेहूँ और अन्य मुख्य भोजन के खोल के अंदर और बाहर उच्च लौह सामग्री, इन अनाजों के परिष्कृत प्रसंस्करण के कारण, ताकि त्वचा के हिस्से की अधिक लौह सामग्री को त्याग दिया जा सके।

ऐसे में आयरन से भरपूर सब्जियां खाने से आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया हो सकता है।लोहे के बर्तन से खाना बनाना, लोहे के बर्तन में लोहा पानी में घुल जाएगा, शरीर में भोजन के साथ, मानव शरीर के लिए लोहे के पूरक के स्रोत को खोलने के लिए, इसलिए कच्चा लोहा कुकवेयर के उपयोग को बढ़ावा देना चाहिए।