आपको एक कैंपिंग डच ओवन चाहिए

वसंत आ रहा है, मौसम गर्म हो रहा है, क्या आप कैंपिंग के लिए तैयार हैं?हो सकता है कि आपको डेरा डाले हुए डथ ओवन के सेट की आवश्यकता हो!

कैंपिंग के दौरान डच ओवन से कैसे पकाएं?

हमारा अनुसरण करें

कैंपिंग डच ओवन का उपयोग करने के बारे में आपको जो कुछ जानने की आवश्यकता है: सही आकार, खाना पकाने की तकनीक, तापमान चार्ट, ठीक से कैसे साफ करें, और बहुत कुछ।यदि आप डच ओवन खाना पकाने में रुचि रखते हैं, तो यह शुरू करने का स्थान है!

डच ओवन हीटिंग के तरीके
कैंपिंग डच ओवन मुख्य रूप से गर्म कोयले या लकड़ी के अंगारे का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किए गए थे, जिन्हें बर्तन के नीचे और ढक्कन पर रखा जाता है।हीटिंग का यह दोहरी-दिशा वाला रूप एकमात्र तरीका है जिससे आप डच ओवन के साथ सेंकना या ब्रेज़ कर सकते हैं।

डच ओवन को एक तिपाई का उपयोग करके कैम्प फायर पर भी निलंबित किया जा सकता है, आग पर एक कैम्प फायर कुकिंग ग्रेट पर रखा जाता है, या सीधे अंगारे के ऊपर रखा जाता है।

आपके स्टोव के आधार पर, कैंप स्टोव पर डच ओवन का उपयोग करना भी संभव है।हमारे डच ओवन के पैर हमारे कैंप स्टोव की रेंज को कवर करने वाले ग्रेट्स के बीच में फिट होते हैं।मौसमी आग प्रतिबंध वाले क्षेत्रों में शिविर लगाते समय यह एक उपयोगी विशेषता है।

चारकोल या अंगारे?
यदि आप अपने डच ओवन का उपयोग बेक या ब्रेज़ करने के लिए कर रहे हैं, तो आप ऊपर और नीचे से गर्मी आना चाहेंगे।और ऐसा करने के लिए, आपको लकड़ी का कोयला या लकड़ी के अंगारों का उपयोग करना होगा।

चारकोल ब्रिकेट्स: ब्रिकेट्स के लगातार आकार से गर्मी को समान रूप से वितरित करना आसान हो जाता है।आप एक निश्चित तापमान प्राप्त करने के लिए ऊपर और नीचे चारकोल ब्रिकेट की संख्या का अनुमान लगाने के लिए तापमान चार्ट (नीचे देखें) का उपयोग कर सकते हैं।

गांठ दृढ़ लकड़ी का कोयला: ब्रिकेट की तुलना में कम संसाधित, गांठ का कोयला अनियमित आकार का होता है, जिससे समान गर्मी वितरण को सूत्रबद्ध रूप से निर्धारित करना अधिक चुनौतीपूर्ण हो जाता है।जबकि लंप चारकोल तेजी से रोशनी करता है, हम पाते हैं कि इसमें ब्रिकेट की रहने की शक्ति नहीं है।तो आपको तापमान बनाए रखने के लिए बीच में बदलने के लिए अतिरिक्त गांठ चारकोल की आवश्यकता हो सकती है।

लकड़ी के अंगारे: आप अपने डच ओवन को गर्म करने के लिए अपने कैम्प फायर से अंगारे का भी उपयोग कर सकते हैं।हालांकि, अंगारे की गुणवत्ता आपके द्वारा जलाई जा रही लकड़ी के प्रकार से निर्धारित होगी।सॉफ्टवुड, आमतौर पर कैंप के मैदानों में बेचे जाने वाले पाइन की तरह, कमजोर अंगारे पैदा करते हैं जो जल्दी मर जाते हैं।ओक, बादाम, मेपल और साइट्रस जैसे दृढ़ लकड़ी अंगारे पैदा करते हैं जो लंबे समय तक चलते हैं।

गर्मी का प्रबंधन
होम ग्रिलिंग की तरह, गर्मी प्रबंधन के आसपास बहुत सारे डच ओवन खाना पकाने के केंद्र हैं।आपके कोयले कितने गर्म हैं?गर्मी कहाँ जा रही है?और वह गर्मी कब तक चलेगी?

पवन आश्रय
किसी भी प्रकार का खाना बाहर बनाते समय सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक हवा है।हवा की स्थिति आपके अंगारों से गर्मी चुरा लेगी और उन्हें जल्दी जलने का कारण बनेगी।इसलिए, जितना संभव हो सके हवा को बफर करने की कोशिश करना उचित है।

रॉक विंड शेल्टर: एक छोटा, सेमी-सर्कल रॉक शेल्टर निर्माण के लिए त्वरित है और हवा के खिलाफ बहुत प्रभावी हो सकता है।

आग की अंगूठी: यदि एक स्थापित कैंपग्राउंड में खाना बनाना है, तो प्रदान की गई आग की अंगूठी के अंदर अपने डच ओवन का उपयोग करना सबसे आसान (और सबसे सुरक्षित) है।जो विंड शेल्टर के रूप में भी दोगुना हो जाता है।