उपयोग किए गए जंग खाए लोहे के बरतन से कैसे निपटें

कच्चा लोहा पकाने का सामान जो आपको विरासत में मिला है या एक थ्रिफ्ट बाजार से खरीदा गया है, में अक्सर काले जंग और गंदगी से बना एक कठोर खोल होता है, जो बहुत अप्रिय लगता है। लेकिन चिंता न करें, इसे आसानी से हटाया जा सकता है और कच्चा लोहा के बर्तन को इसके नए स्वरूप में बहाल किया जा सकता है।

1. कच्चा लोहा कुकर को ओवन में रखें। एक बार पूरा कार्यक्रम चलाएं। जब तक कच्चा लोहा कुकर गहरा लाल न हो जाए तब तक इसे 1/2 घंटे के लिए कैम्प फायर या चारकोल में जलाया जा सकता है। कठोर खोल टूट जाएगा, गिर जाएगा, और राख बन जाएगा। पैन को ठंडा होने के लिए प्रतीक्षा करें और निम्न कदम उठाएं। यदि कठोर शेल और जंग को हटा दिया जाता है, तो स्टील की गेंद से पोंछ लें।

2. कच्चा लोहा कुकर गर्म पानी और साबुन से धोएं। साफ कपड़े से पोंछ लें।
यदि आप एक नया कच्चा लोहा कुकर खरीदते हैं, तो यह जंग को रोकने के लिए तेल या एक समान कोटिंग के साथ लेपित किया गया है। खाना पकाने से पहले तेल को हटा दिया जाना चाहिए। यह कदम जरूरी है। 5 मिनट के लिए गर्म साबुन के पानी में भिगोएँ, फिर साबुन से धो लें और सूखें।

3. कच्चा लोहा कुकर को अच्छी तरह से सूखने दें। आप यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सूखा है, कुछ मिनट के लिए स्टोव पर पैन को गर्म कर सकते हैं। कच्चा लोहा कुकवेयर से निपटने के लिए, तेल को पूरी तरह से धातु की सतह में घुसना चाहिए, लेकिन तेल और पानी असंगत हैं।

4. कुकर के अंदर और बाहर लार्ड, सभी प्रकार के मांस के तेल या मकई के तेल के साथ कोट। पॉट कवर पर ध्यान दें।

5. पैन और ढक्कन को ओवन में उल्टा रखें और उच्च तापमान (150 - 260 ℃, अपनी पसंद के अनुसार) का उपयोग करें। पैन की सतह पर एक "इलाज" बाहरी परत बनाने के लिए कम से कम एक घंटे के लिए गरम करें। यह बाहरी परत पॉट को जंग और आसंजन से बचा सकती है। बेकिंग ट्रे के नीचे या नीचे एल्यूमीनियम पन्नी या एक बड़े बेकिंग ट्रे पेपर का एक टुकड़ा रखें, और फिर तेल छोड़ दें। एक ओवन में कमरे के तापमान को ठंडा करें।


पोस्ट समय: जुलाई-01-2020