हजारों घरेलू रसोइये इस बात से सहमत हैं कि ये स्किलेट सबसे अच्छे हैं।
कच्चा लोहा पैन किसी भी रसोइए के लिए एक आवश्यक उपकरण है।यह न केवल ग्रिल से स्टोवटॉप से ओवन तक आसानी से संक्रमण करता है, बल्कि यह स्टेक और सीफ़ूड की खोज करने या फ़्लफ़ी फ्रिटेट्स और केक को बेक करने के लिए पर्याप्त है।क्या अधिक है, टिकाऊ सामग्री में समय के साथ सुधार होता है, जिससे एक प्राकृतिक नॉनस्टिक मसाला बनता है जो रासायनिक कोटिंग्स से भी बेहतर है।कच्चा लोहा व्यावहारिक रूप से अविनाशी है, जब तक आप जानते हैं कि इसे कैसे साफ और संभालना है।
कच्चा लोहा की देखभाल
अपने कास्ट आयरन को साफ रखना शायद उसकी लंबी उम्र बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कदम है।अपनी कड़ाही को कभी भी भिगोएँ नहीं, और साबुन का प्रयोग कम से कम करें।अपने गंदे कच्चा लोहा को केवल ब्रश या अपघर्षक स्पंज और गर्म पानी से साफ़ करना सबसे अच्छा है, जबकि पैन अभी भी गर्म है।(कई पेशेवरों ने चेन मेल स्क्रबर्स की कसम खाई है, जो बिना मसाले को नुकसान पहुंचाए फंसे या जले हुए भोजन को हटा देते हैं।) जंग को रोकने के लिए, कम गर्मी पर एक बर्नर पर कड़ाही सेट करें ताकि पानी वाष्पित हो सके, फिर कुछ बूंदों के साथ इंटीरियर को पोंछ लें। वनस्पति तेल।
यदि आप गलती से अपने पैन का मसाला उतार देते हैं, तो परेशान न हों।आप वनस्पति तेल जैसे तटस्थ तेल की एक पतली परत के साथ, पैन को अंदर और बाहर कोटिंग करके एक कच्चा लोहा कड़ाही को फिर से सीज़न कर सकते हैं।फिर, इसे ओवन में 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर चार घंटे तक के लिए रख दें।सुनिश्चित करें कि आप उस कीमती कोटिंग को फिर से बनाने के लिए हर बार धोते समय तेल फिर से लगाते हैं!
पोस्ट करने का समय: अप्रैल-25-2021