आयताकार कच्चा लोहा बारबेक्यू ग्रिल प्लेट

ग्रिल

जबकि लाइव-फायर कुकिंग हेवी-ड्यूटी वेंटिलेशन के बिना घर के अंदर है, इनडोर उपकरणों के साथ लाइव-फायर ग्रिल के कुछ प्रभावों को अनुकरण करना संभव है।सबसे सरल डिज़ाइन को ग्रिल पैन के रूप में जाना जाता है, जो एक प्रकार का भारी फ्राइंग पैन होता है, जिसमें उभरी हुई ग्रिल लाइनें होती हैं, जो भोजन को पैन के फर्श से दूर रखती हैं और टपकने की अनुमति देती हैं।हालांकि वे 1990 के दशक से ही लोकप्रिय हो गए हैं, ऐसे पैन की व्यापक रूप से अपार्टमेंट में रहने वालों और उन क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए सिफारिश की जाती है जहां मौसम के कारणों से बाहरी खाना बनाना अव्यावहारिक है।